Quinta do Crasto Tinta Roriz 2010

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Ano: 2010
Região: Douro
Castas: Tinta Roriz

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Descrição

Quinta do Crasto Tinta Roriz 2010
Classificação: DOC
Região: Douro
Aroma: Cor: Opaco, violeta carregado. Aroma: Excelente intensidade aromática, onde se destacam notas de frutos vermelhos maduros, notas fresca de esteva, que lembram notas mentol. Aroma muito complexo e envolvente
Sabor: Boca: Início poderoso, evoluído para um vinho de grande volume, taninos massivos mas de textura elegante. Tudo muito bem envolvido em aromas retro nasais que lembram frutos vermelhos. Um vinho muito gastronómico de cariz sedutor que termina equilibrado e persistente.
Teor Alcoólico: 14.5%
Sugestão de Harmonização: Devido à sua acidez balanceada e taninos quase sempre domados. Carne de mamíferos e aves, de preferência as mais rústicas como caças, galinha d’angola e faisão, em geral vão bem com ela. Coelho à caçadora e lebre assada também se harmonizam. Experimente uma morcella assada, que seja levemente apimentada e muito aromática, vai ficar muito bom. A estas sugestões adicione um prato de vitela assada com batatas, prato tipico da região do Dão ou arroz de pato, uma iguaria portuguesa!

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